Nơi thời gian ngừng trôi ở vùng đất cổ tích Alsace, Pháp

Khi bước chân vào vùng đất Alsace, phía đông bắc nước Pháp, du khách không khỏi ngỡ ngàng trước vẻ đẹp lãng mạn và thời gian dường như ngừng trôi tại những ngôi làng thần tiên. Alsace, với sự pha trộn hài hòa giữa nét đẹp cổ kính và bản sắc văn hóa đa dạng, mở ra một chương mới trong cuốn sách du lịch đầy màu sắc và trải nghiệm. 

Từ những con đường lát đá uốn lượn, những ngôi nhà cổ kính với mái vòm và cửa sổ màu sắc, đến những cánh đồng nho bạt ngàn và những lễ hội truyền thống, mỗi góc của Alsace đều khắc sâu một dấu ấn khó quên trong lòng du khách.

Những ngôi làng cổ tuyệt đẹp của Alsace 

Alsace, một vùng đất huyền bí và quyến rũ ở phía đông bắc của Pháp, thực sự là một điểm đến lý tưởng cho những ai đam mê khám phá lịch sử và văn hóa. Vùng đất này nổi tiếng với những ngôi làng cổ kính, mỗi ngôi làng đều chứa đựng những câu chuyện và di sản văn hóa độc đáo.

Alsace Pháp - Dydaa

Các ngôi làng ở Alsace thường nằm bình yên bên những con đường lát đá, với những ngôi nhà truyền thống có mái vòm và cửa sổ màu sắc.

Những căn nhà này thường được xây dựng từ thế kỷ 15 và 16, là sự kết hợp giữa kiến trúc Pháp và Đức, một dấu ấn của lịch sử biến động khi vùng đất này từng thuộc về cả hai quốc gia trên.

Colmar

Colmar, thường được mô tả như một bảo tàng nghệ thuật ngoài trời, là một trong những thành phố cổ kính và quyến rũ nhất ở Alsace, Pháp. Dạo bước qua các con phố của Colmar, du khách như lạc vào một thế giới cổ xưa, nơi mà mỗi ngôi nhà, mỗi góc phố đều toát lên vẻ đẹp lịch sử và nghệ thuật. 

Những ngôi nhà cổ ở đây, với mái vòm đặc trưng, cửa sổ màu sắc và trang trí bằng gỗ, không chỉ là biểu tượng của kiến trúc truyền thống Alsace mà còn là những tác phẩm nghệ thuật sống động.

Điểm nhấn đặc biệt của Colmar là khu vực “La Petite Venise” hay “Venice Nhỏ”. Khu vực này được đặt tên theo sự giống nhau với Venice, Ý, nhờ vào hệ thống kênh rạch yên bình chảy qua thành phố. 

Những con kênh này được bao quanh bởi những ngôi nhà cổ màu sắc rực rỡ, phản chiếu hình ảnh của chúng trên mặt nước, tạo nên một khung cảnh thơ mộng và lãng mạn. 

Các cây cầu cổ xưa vắt qua kênh đào, mỗi cây cầu đều có câu chuyện riêng và kiến trúc độc đáo, làm tăng thêm vẻ đẹp và sự quyến rũ của khu vực này.

Alsace Pháp - Dydaa

Với các quán cà phê ven kênh, nhà hàng và cửa hàng lưu niệm, khu vực này mang lại cho du khách cơ hội trải nghiệm văn hóa địa phương và ẩm thực Alsace trong một không gian lịch sử và nghệ thuật độc đáo.

La Petite Venise không chỉ như một điểm thu hút du lịch mà còn là nơi chứng kiến cuộc sống hàng ngày của người dân Colmar. 

Colmar, với La Petite Venise, thực sự là một viên ngọc quý của vùng Alsace, nơi lịch sử và nghệ thuật hòa quyện một cách tuyệt vời.

Xem thêm >>>

Riquewihr

Riquewihr, một làng cổ đầy quyến rũ, nằm ẩn mình giữa những đồi nho của vùng sản xuất rượu vang Alsace, Pháp. Làng này không chỉ nổi tiếng với ngành sản xuất rượu vang truyền thống mà còn là một viên ngọc, với những ngôi nhà đa sắc màu từng được chọn làm bối cảnh trong các câu chuyện cổ tích.

Khi bước vào Riquewihr, du khách sẽ lập tức bị cuốn hút bởi vẻ đẹp của những con phố cổ kính với những ngôi nhà trung cổ. Những ngôi nhà này được sơn màu sắc rực rỡ, từ xanh, đỏ đến vàng, tạo nên một bức tranh sống động và bắt mắt. 

Kiến trúc của chúng thường pha trộn giữa phong cách truyền thống Alsace với mái vòm, cửa sổ gỗ, và hoa trang trí, mang lại cảm giác như bước vào một thế giới cổ tích.

Không chỉ có kiến trúc cổ tuyệt đẹp, Riquewihr còn là thiên đường cho những người yêu rượu vang. Làng có nhiều cửa hàng rượu vang truyền thống, nơi du khách có thể thử nếm và mua các loại rượu vang nổi tiếng của vùng như Riesling, Gewürztraminer, và các dòng vang khác.

Những cửa hàng rượu vang này thường được điều hành bởi các gia đình sản xuất rượu vang địa phương, mang đến cho du khách cơ hội trải nghiệm trực tiếp văn hóa rượu vang Alsace.

Eguisheim

Điểm nổi bật nhất của Eguisheim chính là kiến trúc vòng cung độc đáo của nó. Làng được xây dựng theo hình vòng cung xung quanh một lâu đài cổ, tạo nên một cảnh quan đặc biệt và thu hút. 

Những con đường nhỏ uốn lượn dọc theo các dãy nhà cổ, mỗi bước chân đều mở ra một góc nhìn mới, một khung cảnh đẹp như tranh vẽ.

Những ngôi nhà ở Eguisheim thường có mặt tiền trang trí bằng hoa và cửa sổ gỗ, mang đến một bầu không khí ấm cúng và thân thiện. 

Màu sắc của các ngôi nhà phong phú, từ sắc vàng ấm áp đến xanh lá và đỏ tươi, tạo nên một bức tranh sống động và hài hòa với thiên nhiên xung quanh.

Đi dạo quanh Eguisheim, du khách không chỉ được chiêm ngưỡng kiến trúc đặc sắc mà còn cảm nhận được vẻ đẹp yên bình của làng quê Pháp. Làng cũng là nơi tổ chức nhiều lễ hội địa phương, nơi văn hóa và truyền thống được giữ gìn và phát huy.

Xem thêm >>> 

Kaysersberg

Kaysersberg, một ngôi làng khác nằm trong vùng Alsace của Pháp, là một điểm đến lịch sử và văn hóa đặc sắc. Điểm nổi bật của làng này chính là những con đường lát đá cổ kính, như dẫn dắt bước chân du khách vào một chuyến du hành xuyên qua thời gian. 

Dọc theo những con đường này, du khách có thể chiêm ngưỡng các ngôi nhà được bảo tồn kỹ lưỡng với kiến trúc truyền thống Alsace, tạo nên một bức tranh sống động và hấp dẫn về quá khứ.

Một trong những điểm nhấn của Kaysersberg là nhà thờ cổ từ thế kỷ 12, một tuyệt tác kiến trúc với lối thiết kế Gothic đặc trưng. Nhà thờ không chỉ là một biểu tượng tôn giáo mà còn là một phần quan trọng của di sản lịch sử và văn hóa của làng.

Nó chứa đựng những câu chuyện về quá khứ, như làm sáng tỏ lịch sử phong phú và sự phát triển qua nhiều thế kỷ của Kaysersberg.

Làng Kaysersberg cũng phản ánh tầm quan trọng văn hóa và lịch sử trong khu vực. Nó đã chứng kiến nhiều biến cố lịch sử, từ những cuộc xung đột cho đến thời kỳ thịnh vượng, mỗi giai đoạn đều để lại dấu ấn trên văn hóa và kiến trúc của làng. 

Obernai

Obernai, một ngôi làng nằm dấu mình trong vùng Alsace của Pháp, thực sự là một viên ngọc quý với vẻ đẹp truyền thống và quyến rũ.

Làng này nổi bật với quảng trường thị trấn truyền thống, nơi là trái tim của Obernai, đầy ắp sự nhộn nhịp và màu sắc. Quảng trường này là nơi tụ họp của cộng đồng, nơi diễn ra các sự kiện văn hóa, lễ hội và thị trường.

Tháp đồng hồ của Obernai là một biểu tượng đặc trưng của làng. Nằm ở trung tâm quảng trường, tháp đồng hồ không chỉ là một công trình kiến trúc ấn tượng với lịch sử lâu đời mà còn là điểm nhấn văn hóa quan trọng.

Kiến trúc của tháp phản ánh phong cách truyền thống của khu vực, với những chi tiết tinh xảo và màu sắc nổi bật.

Một trong những nét đặc sắc nhất của Obernai là thị trường nông sản và các sản phẩm địa phương. Thị trường nơi đây là nơi trưng bày và bán những sản phẩm tươi ngon từ các trang trại và làng xã xung quanh. 

Từ rau củ, trái cây tươi ngon đến phô mai, thịt xông khói, và các loại bánh truyền thống, thị trường Obernai là nơi bạn có thể tìm thấy và thưởng thức hương vị đích thực của Alsace.

Xem thêm >>>

Bergheim

Bergheim, một ngôi làng nhỏ và yên bình ở Alsace, Pháp, là một điểm đến lý tưởng cho những ai yêu thích lịch sử và thiên nhiên. 

Ngôi làng này nổi tiếng với những bức tường thành cổ, những phế tích lịch sử từng bảo vệ làng khỏi các cuộc xâm lược trong quá khứ.

Bức tường thành, với những viên đá cổ kính và cổng thành mạnh mẽ, không chỉ là một di sản kiến trúc mà còn kể lại câu chuyện về lịch sử phong phú của Bergheim.

Ngoài những bức tường thành, Bergheim còn nổi tiếng với vườn thực vật địa phương của mình. Vườn thực vật là một không gian xanh mát, nơi trưng bày và bảo tồn nhiều loại cây cối và hoa đặc trưng của khu vực.

Đây là nơi lý tưởng để dạo bộ và thư giãn, cảm nhận sự yên bình và hòa mình vào thiên nhiên.

Trong những ngày mùa hè, Bergheim trở nên sống động hơn với các lễ hội mùa hè. Các lễ hội này thường bao gồm các sự kiện văn hóa, âm nhạc, nghệ thuật và ẩm thực, thu hút cả người dân địa phương và du khách. 

Một trong những điểm nhấn của mùa hè ở Bergheim là lễ hội rượu vang, nơi du khách có thể thử nếm rượu vang địa phương và thưởng thức ẩm thực truyền thống của Alsace.

Xem thêm >>>

Hunawihr

Hunawihr, một ngôi làng nhỏ nằm trong lòng vùng Alsace của Pháp, là một điểm đến quyến rũ với lịch sử phong phú và thiên nhiên tuyệt vời.

Làng này nổi tiếng với nhà thờ cổ kính, một công trình kiến trúc lịch sử đáng ngưỡng mộ, và khu bảo tồn thiên nhiên, nơi bảo vệ và nuôi dưỡng sự đa dạng của hệ sinh thái địa phương.

Nhà thờ cổ ở Hunawihr, thường được xem là biểu tượng của làng, có niên đại từ thời Trung Cổ.

Kiến trúc của nhà thờ phản ánh phong cách địa phương, với đặc trưng là mái vòm cao và cửa sổ kính màu. Nhà thờ không chỉ là một nơi thờ cúng mà còn là một điểm thu hút du khách bởi vẻ đẹp kiến trúc và giá trị lịch sử của nó.

Đặc biệt, khu bảo tồn thiên nhiên ở Hunawihr là một nơi đáng chú ý, nơi mà đa dạng sinh học được bảo vệ và phát triển.

Khu bảo tồn này là nơi cư trú của nhiều loài động và thực vật đặc trưng của vùng, cung cấp một cơ hội hiếm có để tìm hiểu về hệ sinh thái địa phương và những nỗ lực bảo tồn thiên nhiên.

Khám phá vùng Alsace

Lịch sử phong phú của vùng Alsace

Vùng Alsace, nằm giữa biên giới Pháp, Đức và Thụy Sĩ, là một minh chứng sống động cho sự hòa quyện văn hóa qua các thời kỳ lịch sử. Ban đầu, dưới thời La Mã, Alsace là một phần của tỉnh Germania Superior, nơi mà sự phát triển đô thị và mạng lưới đường giao thông đã bắt đầu phát triển.

Sau sự sụp đổ của Đế chế La Mã, Alsace trở thành một phần của Đế chế Frank. Khu vực này chia thành nhiều quận và lãnh địa, dưới sự kiểm soát của các quý tộc và ảnh hưởng mạnh mẽ từ Giáo hội. 

Thời kỳ Phục Hưng và cuộc chiến tranh tôn giáo sau đó đã biến Alsace thành một trung tâm thương mại, văn hóa phồn thịnh, nhưng cũng chịu nhiều tổn thất và xung đột.

Thế kỷ 17 chứng kiến sự chuyển giao quyền lực từ Đế chế La Mã sang tay Pháp dưới triều đại của Louis XIV. Thời kỳ này đánh dấu sự hòa nhập của Alsace vào nền kinh tế và văn hóa Pháp, mở ra một chương mới trong lịch sử của khu vực. 

Tuy nhiên, sự bất ổn chính trị không chấm dứt ở đó. Sau Chiến tranh Pháp-Prussia vào cuối thế kỷ 19, Alsace trở thành một phần của Đức, trước khi trở về tay Pháp sau Thế chiến I. Trong Thế chiến II, khu vực này lại một lần nữa rơi vào tay Đức Quốc xã.

Hậu Thế chiến II, Alsace chính thức và vĩnh viễn trở thành một phần của Pháp, bắt đầu một kỷ nguyên mới với sự phát triển văn hóa và kinh tế.

Khám phá ẩm thực đặc sắc của Alsace

Ẩm thực Alsace là một hành trình thú vị khám phá sự kết hợp giữa hương vị Pháp và ảnh hưởng của nền ẩm thực Đức. Hai món ăn tiêu biểu nhất có lẽ là bánh Flammekueche và Choucroute, mỗi món đều mang đậm dấu ấn của vùng đất này.

Bánh Flammekueche (Tarte Flambée)

Với xuất phát điểm ban đầu là món ăn của người nông dân, bánh Flammekueche được làm từ bột mỏng, giòn, trải phẳng và nướng trong lò củi. Bánh được phủ một lớp kem chua mỏng, hành tím và thịt xông khói mỏng cắt.

Flammekueche

Khi nướng, vị beo béo của kem chua hòa quyện với hương thơm của hành và vị ngọt của thịt xông khói, tạo nên một món ăn hấp dẫn với hương vị đặc trưng.

Choucroute (Sườn Cải Đức)

Choucroute, hay sườn cải, là một món ăn truyền thống của Alsace, phản ánh sự giao thoa văn hóa Pháp-Đức. Món này được làm từ bắp cải lên men, thường được nấu cùng với các loại thịt xông khói, xúc xích, và thịt lợn.

Choucroute

Choucroute có vị chua nhẹ của bắp cải lên men, hòa quyện cùng vị đậm đà của thịt.

Món ăn này thường được phục vụ trong những bữa ăn gia đình hoặc tại các lễ hội truyền thống.

Baeckeoffe

Baeckeoffe là một món thịt hầm truyền thống, với sự kết hợp của ba loại thịt: bò, cừu và heo, được ướp cùng rượu vang trắng và các loại thảo mộc.

Choucroute

Thịt và rau củ như khoai tây, cà rốt, hành tây được xếp lớp trong một nồi đất sét lớn và hầm chậm trong vài giờ.

Món này có hương vị đậm đà và ngon miệng, thường được thưởng thức trong những dịp lễ hoặc cuối tuần.

Tarte à l’oignon (Bánh Hành)

Đây là một loại bánh mặn, tương tự như bánh pizza, với lớp nhân chính là hành tím đã được caramelize.

Choucroute

Bánh được làm từ bột mì, phủ hành tím và thường có thêm kem chua hoặc phô mai.

Bánh có vị ngọt dịu của hành, phù hợp để ăn nhẹ hoặc làm món khai vị.

Kougelhopf

Đây là một loại bánh ngọt truyền thống, có hình dáng đặc biệt với khuôn bánh hình nón và một lỗ ở giữa.

Alsice Pháp -Dydaa

Bánh được làm từ bột nở với hạt nho khô, hạnh nhân và thường có hương thơm của rượu rum hoặc brandy. Kougelhopf có vị ngọt vừa phải, thích hợp cho bữa sáng hoặc trà chiều.

Munster Cheese

Alsice Pháp -Dydaa

Munster là một loại phô mai mềm với vị cay nhẹ, sản xuất chủ yếu ở Alsace và một phần của Lorraine. Phô mai Munster thường được ăn cùng với bánh mì và rượu vang địa phương.

Spaetzle

Spaetzle là một loại mì sợi nhỏ, tương tự như nhoque, thường được phục vụ như một món ăn phụ. Mì được làm từ bột mì, trứng và nước, sau đó nấu chín trong nước sôi.

Alsice Pháp -Dydaa

Spaetzle thường được phục vụ cùng với thịt hoặc sốt thịt, mang lại hương vị đặc trưng của nền ẩm thực Alsace.

Ngoài ra, Alsace còn nổi tiếng với ngành sản xuất rượu vang, đặc biệt là rượu vang trắng. Các loại vang như Riesling, Gewurztraminer, và Pinot Blanc từ Alsace thường được xem là lựa chọn hoàn hảo để kết hợp cùng với những món ăn truyền thống nói trên, tạo nên một trải nghiệm ẩm thực đặc sắc và đáng nhớ.

Tìm hiểu về ngành sản xuất rượu vang Alsace, với các loại rượu vang nổi tiếng như Riesling và Gewürztraminer

Riesling

Riesling, một giống nho trắng nổi tiếng, là niềm tự hào của ngành sản xuất rượu vang Alsace. Rượu Riesling nổi bật với hương vị tinh tế và cân đối, phản ánh sự kỳ công và tâm huyết trong quá trình sản xuất. 

Đặc trưng của Riesling là hương thơm phong phú của trái cây như táo, đào, kết hợp với một chút hương hoa nhẹ nhàng, tạo nên một dư vị tao nhã và quyến rũ.

Độ acid cao và khả năng bảo quản tốt làm cho Riesling không chỉ thích hợp để thưởng thức ngay sau khi sản xuất mà còn có thể giữ lâu và phát triển hương vị phong phú hơn qua thời gian.

Rượu Riesling từ Alsace được phân loại theo độ ngọt, từ khô (sec) đến ngọt (doux). Việc phân loại một cách đa dạng này giúp Riesling phù hợp với nhiều khẩu vị và dễ dàng kết hợp với nhiều loại món ăn khác nhau, từ những món nhẹ nhàng đến các món có hương vị mạnh mẽ. 

Xem thêm >>> 

Gewürztraminer

Nổi bật với hương vị mạnh mẽ và đặc trưng, Gewürztraminer chiếm một vị trí đặc biệt trong lòng người yêu vang. Rượu vang Gewürztraminer thường có hương thơm phức tạp và quyến rũ của trái cây nhiệt đới, hoa hồng, và các loại gia vị như gừng và quế, tạo nên một dư vị đậm đà và lâu dài.

Đặc biệt, rượu vang này thường có độ ngọt cao hơn so với các loại rượu vang trắng khác, làm nổi bật hương vị đặc trưng và phong phú. 

Sự kết hợp giữa hương vị trái cây, hoa và gia vị làm cho Gewürztraminer trở thành lựa chọn lý tưởng để kết hợp với các món ăn cay nồng hoặc ẩm thực châu Á, như món curry hoặc các món ăn có hương vị mạnh. 

Vẻ đẹp của cảnh quan thiên nhiên Alsace

Thung lũng sông Rhine là một trong những khu vực nổi tiếng nhất ở Alsace, nơi sông Rhine chảy qua, tạo nên một cảnh quan thiên nhiên tuyệt vời. Dọc theo bờ sông, những hàng cây xanh mướt và cảnh đồng quê yên bình làm nên một bức tranh sống động và yên bình. 

Alsice Pháp -Dydaa

Sông Rhine không chỉ là một tuyến giao thông quan trọng mà còn là một phần quan trọng của hệ sinh thái địa phương, nơi cung cấp nguồn nước và nơi sinh sống cho nhiều loài thực vật và động vật.

Nổi bật không kém là những cánh đồng nho trải dài khắp vùng Alsace, mang lại vẻ đẹp mê hồn và là biểu tượng của ngành sản xuất rượu vang nổi tiếng của khu vực. 

Mùa thu là thời điểm lý tưởng nhất để thăm Alsace, khi các cánh đồng nho chuyển mình sang sắc vàng, đỏ và tím, tạo nên một khung cảnh lãng mạn và nên thơ. Các cánh đồng nho này không chỉ đóng vai trò quan trọng trong nền kinh tế địa phương mà còn là điểm thu hút du khách, nơi họ có thể tham gia vào các tour thăm quan vườn nho và thưởng thức rượu vang ngon tuyệt.

Khi rời khỏi Alsace, hình ảnh của những ngôi làng yên bình, những cánh đồng nho trải dài, và tiếng vọng của lịch sử vẫn còn đọng lại trong tâm trí. Alsace không chỉ là một điểm đến, nó là một hành trình trở về quá khứ, một trải nghiệm sống động của vẻ đẹp lịch sử và văn hóa.

Vùng đất này, nơi thời gian dường như ngừng trôi, chắc chắn sẽ còn mãi trong ký ức của những ai đã từng bước chân qua, mang theo những ký ức thần tiên và bất tận. Alsace, với sự quyến rũ không thể cưỡng lại, sẽ luôn chào đón du khách trở lại, mỗi lần như lần đầu tiên, với những câu chuyện mới và những trải nghiệm phong phú để khám phá.

spot_img

Must Read

Bài đọc nhiều

Bài mới nhất

Menu