Món ngon Đà Lạt – Đến Đà Lạt biết ăn gì? Đà Lạt là mảnh đất hội tụ rất nhiều nhóm dân di cư từ các tỉnh thành khác của Việt Nam đến định cư từ những năm 1920s, 1930s. Vì thế, phố núi này có một nếp văn hóa đa dạng từ ẩm thực cho đến nhà cửa, lối sống.
Dù bạn đang ở đâu đi đến đây thì chắc chắn bạn sẽ mê mẩn với hàng loạt món ngon Đà Lạt với hương vị pha trộn từ khắp mọi nơi khiến bạn khó có thể cưỡng lại.
Lẩu – Món ngon Đà Lạt
Lẩu Gà Lá É
Đây là một món ngon Đà Lạt nhưng có nguồn gốc từ xứ nẫu Phú Yên, bắt đầu phổ biến tại xứ sở sương mù từ năm 2014 – 2015.
Điểm đặc biệt nhất đó chính là sự kết hợp hấp dẫn thơm nồng đậm vị giữa thịt gà và hương vị đặc trưng the the chỉ có ở lá é.
Vùa thổi vừa húp hà một ngụm nước lẩu giữa tiết trời lành lạnh của Đà Lạt sẽ giúp cơ thể bạn nóng bừng ngay lập tức luôn đó.
>>> 9 quán lẩu Gà Lá É nức tiếng Đà Lạt
Lẩu Bò
Nhắc đến món ngon Đà Lạt thì không thể không nhắc tới lẩu bò Ba Toa trứ danh ở đường Hoàng Diệu.
Tại sao lại có tên gọi là Ba Toa?
- Tên gọi này có nguồn gốc từ chữ “abattoir” (a-ba-toa, tức lò mổ).
- Thời Pháp thuộc, khu vực này từng có lò mổ gia súc nên mới có tên gọi đó.
- Sau năm 1975, một vài quán lẩu bò bình dân mọc lên và từ từ phát triển và phổ biến cho tới bây giờ.
Hiện nay khu vực này có khá nhiều quán lẩu bò, mỗi quán sẽ có một hương vị khác nhau một chút những tựu chung vẫn khá ngon. Bạn không nhất thiết phải chọn đúng quán nhà gỗ đâu nhé!
Ngoài ra thì Đà Lạt vẫn có khá nhiều quán lẩu bò ngon như lẩu bò Hạnh ở đường Bùi Thị Xuân.
>>> Check in ngay 24 quán cafe hot ở Đà Lạt 2021
Lẩu Dê
Nổi tiếng nhất ở trong những món ngon Đà Lạt là lẩu dê Lâm Ký với nước dùng ngọt tự nhiên cùng thịt dê được chế biến tẩm ướp gia vị thơm phức. Bạn sẽ không thấy một chút mùi hôi nào của thịt dê đâu. Món dê này được dùng với nước tương sa tế đậm vị hấp dẫn.
Quán cũng cho rất nhiều rau tươi ăn kèm cùng với mỳ/bún. Ngoài ra, bạn có thử một số món khác như cà ri dê, dê nướng… Tại Đà Lạt có lẩu dê Lệ Dung cũng khá nổi tiếng nằm ở khu Chi Lăng nhé.
Một số các món lẩu khác
Ngoài lẩu dê và lẩu bò thì còn có nhiều món ngon Đà Lạt khác như lẩu cá tầm nấu măng chua, lẩu Thái hoặc lẩu Hongkong.
Lẩu cá tầm được mọi người yêu thích bởi vì sự hòa quyện giữa miếng cá dai dai ngọt thịt, sần sật sụn thấm vị chua chua ngọt nhẹ của nước lẩu, chấm thêm nước mắm nguyên chất xắt vài lát ớt tươi thì đúng là không gì sánh bằng.
Cá tầm được nuôi tại Đà Lạt tại khu vực hồ Tuyền Lâm nên bạn không phải lo lắng về độ tươi ngon nhé. Lên Đà Lạt xì xụp chén lẩu là một trải nghiệm rất đáng nhớ của bao người.
Nếu muốn thưởng thức thêm một hương vị khác thì bạn có thể ghé quán lẩu Xuyên Tiêu tại đường Hai Bà Trưng.
Đây là một quán lẩu khá mới nhưng đã làm xiêu lòng biết bao người địa phương cũng như du khách thập phương trong số top món ngon Đà Lạt
Đặc điểm ở lấu Xuyên Tiêu là nước lẩu và rau ăn kèm:
- Nước lẩu có 2 loại Cay (hồi, quế, xuyên tiêu, dầu ớt) và Không Cay (nước hầm xương heo, sữa), nước dùng được thêm miễn phí.
- Về rau thì có tới hơn 10 loại rau khá là lạ trong mỗi phần cùng với 4 loại mỳ tươi hấp dẫn.
Nướng – Món ngon Đà Lạt
Lên cao nguyên thì tất nhiên không thể bỏ qua đồ nướng, một trong những đặc sản của món ngon Đà Lạt rồi phải không bạn? Đà Lạt có rất nhiều quán nướng ngon như:
- Khói BBQ ở đường Bùi Thị Xuân
- Nướng Hàn Quốc Fungi Chingu ở đường Nguyễn Thị Minh Khai
- Nướng Chu ở đường Phạm Ngũ Lão.
Riêng Dydaa thì kết nhất quán Khói BBQ vì vị rất ngon, giá cả phù hợp.
Hơn nữa, còn có 2 món ngon Đà Lạt khá đặc trưng,đó là:
- Nem Nướng. Nem Nướng nổi tiếng đó là nem nướng Bà Hùng đường Phan Đình Phùng và khu Chi Lăng.
- Cơm Lam Gà Nướng Đà Lạt.
Bạn muốn ăn Cơm lam Gà Nướng thì có thể đến khu Thung Lũng Vàng vì có khá nhiều quán ngon như quán Hương Rừng, quán Tuyết Hoa, quán Tam Nguyên. Còn nếu không có thời gian để đi xa thì có thể ăn tại quán Kim Gia ở đường Quang Trung.
Món ngon Đà Lạt ăn sáng
Chính vì Đà Lạt là mảnh đất hội tụ dân cư tứ xứ nên bạn có muốn ăn phở, bún hay mỳ thì đều có những quán ngon nuông chiều khẩu vị của bạn.
Phở thì có:
- Phở Bằng đường Nguyễn Văn Trỗi
- Phở Thưng đường Nguyễn Văn Cừ
Bún Bò Huế thì có thể đến Ấp Ánh Sáng
Mỳ Quảng chính gốc Hội An thì nằm trên đường Yersin.
Còn những món như bánh Căn, bánh mì Xíu Mại thì bạn có thể thấy ở bất cứ đâu tại Đà Lạt.
Với kinh nghiệm của Dydaa thì muốn khám phá ẩm thưc địa phương nào, nhanh nhất là hãy vào chợ. Chợ chính là nơi mà người dân họ lui tới thường xuyên, các món ăn sẽ được nấu theo đúng khẩu vị ở đó, đặc biệt là do nguồn thu nhập chủ yếu từ người địa phương nên họ khó có thể bán dở và bán ẩu.
Nếu không tin bạn cứ kéo tới chợ Đà Lạt và thưởng thức các món ngon Đà Lạt nhé, bạn sẽ không thất vọng đâu.
Ăn vặt Đà Lạt
Thánh phố mù sương chính là thiên đường ăn vặt với những món ngon Đà Lạt không thể chối từ:
- Bánh ướt lòng gà (quán Trang đường Tăng Bạt Hổ, quán Long đường Phan Đình Phùng)
- Bánh tráng nướng (đường Nguyễn Văn Trỗi, đường Hoàng Diệu)
Muốn ăn các món tráng miệng thì có:
- Kem bơ, kem trái cây Thanh Thảo đường Nguyễn Văn Trỗi
- Hoặc cùng món này bạn có thể ăn tại kem Phụng trong chợ Đà Lạt nha. Kem Phụng là một thương hiệu địa phương nổi tiếng đã hoạt động từ tận năm 1986, người Đà Lạt chính gốc ai cũng biết và quen thuộc với kem Phụng.
Sữa đậu nành thì ngon nhất là ở quán Dung Béo trên đường Nguyễn Văn Cừ. Bạn hãy thử một ly phộng bò (sữa đậu phộng pha với sữa đặc), thật sự nó có mùi vị và hương thơm vô cùng thơm ngon.
Ở đây còn phục vụ nhiều món ngon Đà Lạt khác như bánh su, bánh tiêu, gỏi bò (xắp xắp)…
Ngoài ra, trong chợ Đà Lạt có bánh bèo rất ngon, cầu thang chợ có xôi ngọt ăn với nước cốt dừa béo ngậy, xôi bánh tiêu với hạt xôi nở tròn dẻo thơm. Với kinh nghiệm của Dydaa thì bạn hãy thử hết đi nhé, không là ngậm ngùi hối tiếc lắm đó nha..
