18 món ngon và đặc sản Quy Nhơn không thể chối từ

Đặc sản Quy Nhơn là gì? Các món ngon Quy Nhơn, ăn vặt Quy Nhơn hay Quy Nhơn có gì chơi mà sao giới trẻ cứ check-in ầm ầm thế. Để trả lời được các câu hỏi của bạn thì hãy cùng Dydaa tìm đáp án cho các băn khoăn của bạn khi đi du lịch Quy Nhơn nhé! Ẩm thực xứ Nẫu thực sự gây nghiện với sự đa dạng từ hải sản đến những món ăn dân dã thơm ngon khoái khẩu không thể chối từ, khiến bất cứ ai đến thành phố biển Quy Nhơn đều say mê cả ẩm thực lẫn các cảnh vật lay động lòng người.

Đặc sản Quy Nhơn có gì?

Món ngon - đặc sản Quy Nhơn
Hình ảnh: Internet – Đặc sản Quy Nhơn

Bún chả cá

>>>Tham khảo thêm: Kinh nghiệm du lịch Quy Nhơn toàn tập

Một tô bún cá ngon là sự kết hợp giữa bún, nước lèo nấu liu liu trên bếp than cùng cà chua và chả cá chiên/chả cá hấp, chả cá chiên/hấp săn có độ dai vừa phải, các loại rau sống ăn kèm cùng chút cay của tương ớt xào, vị chua của chanh và hành ngâm giấm.

Bún rạm Phù Mỹ

Rạm là một sản vật nổi tiếng của vùng Phù Mỹ, Bình Định cùng họ với loài cua. Để chuẩn bị, phần nước rạm và phần bún sẽ được để riêng, nhưng khi trộn chung vào với nhau, bạn sẽ cảm nhận được sự hài hòa của sợi bún mềm, nước lèo ngọt thanh, thịt rạm béo ngậy khiến ai thử qua món đặc sản Quy Nhơn này cũng bị lôi cuốn ngay lập tức.

Bánh canh da heo

Đây có thể nói là món ngon đặc sản Quy Nhơn đáp ứng đủ ba tiêu chí ngon, bổ, rẻ. Một tô bánh canh da heo sẽ luôn đầy ắp bánh canh cọng dày, vài miếng da heo kèm theo chả cá dai dai nữa, nước dùng đậm đà, sóng sánh, bạn chỉ cần cho thêm tí ớt tương là ngon quên lối về. Để thưởng thức món ăn này, bạn có thể ghé tới quán vỉa hè trên đường Phan Bội Châu, mở cửa từ 15h hàng ngày

Bún tôm Châu Trúc

>>>Tham khảo thêm: Quy Nhơn có gì chơi? Các điểm tham quan vui chơi toàn tập

Lại là một món đặc sản Quy Nhơn mà bạn chỉ có thể thưởng thức khi đến Quy Nhơn. Cả tôm và sợi bún của món ăn này đều được người dân sản xuất ngay tại Châu Trúc, vì thế mà người ta gọi luôn là bún tôm Châu Trúc. Tôm tươi ở đầm sau khi bắt về sẽ được giã nhuyễn rồi gẩy vào bát, cho gia vị vừa ăn rồi đổ nước dùng vào, thế là có một tô bún dân dã thơm ngon không ai có thể cưỡng lại.

Bánh xèo tôm nhảy

Bánh xèo tôm nhảy có nhân bánh làm từ những con tôm đất được chế biến khi còn tươi sống, nên được gọi là tôm nhảy. Vỏ bánh đổ giòn rụm, tôm đất tươi rói, thêm một ít giá bên trên, cuốn ăn cùng dưa leo, rau sống, xoài chua…chấm thêm miếng nước mắm chua ngọt cay cay như kích thích vị giác khiến bạn cứ muốn ăn mãi chẳng ngừng. Ngoài ra, bánh xèo đặc sản Quy Nhơn còn có nhân thịt bò ngọt mềm cùng ngon không thua kém gì nhân tôm nên bạn có thể thử nếu muốn đổi vị.

Bánh hỏi cháo lòng

Top Homestay Resort và Khách sạn Quy Nhơn “view đẹp”

Đây là một trong những món ăn đứng đầu top những món ăn đặc sản Quy Nhơn được lòng du khách. Dân xứ “nẫu” ăn bánh hỏi cùng lòng heo, tim cật và một tô cháo lòng huyết nóng hổi. Nước chấm thần thánh cay cay chua chua ngọt ngọt là điểm nhấn hấp dẫn cho món ăn sáng đặc biệt này. Tất cả tạo nên một món ăn tuy đơn giản, bình dị nhưng lại có sức hút lạ kỳ.

Cháo cá nục

Ẩm thực - Đặc sản Quy Nhơn
Hình ảnh: Internet – Đặc sản Quy Nhơn

Món ăn đơn giản nhưng lại vô cùng khoái khẩu vì hạt gạo được nấu vừa ăn với dừa và nước luộc cá tạo nên độ ngọt béo vừa phải, ăn cùng cá nục, cá cơm thấm đẫm gia vị thơm lừng. Bạn có thể ăn kèm với dưa cải chua để thấy được sự kết hợp hài hòa cần bằng giữa mặn, ngọt và chua.

Gà chỉ xôi cháy

Tên gọi được bắt nguồn từ việc “gọi món” bằng cách chỉ con gà mà khách muốn. Gà chỉ được làm từ những chú gà thả vườn, ăn thức ăn từ thiên nhiên nên thịt rất săn chắc khiến nó trở thành một món ăn không thể bỏ qua khi nhắc đến ẩm thực Quy Nhơn.  Gà có thể được chế biến theo nhiều cách như nướng, chiên mắm, luộc hay hấp, hay chỉ đơn giản là nồi canh giá giang lòng gà nhưng cũng đủ mê hoặc bao thực khách.

Mắm nhum

Đây là một loại mắm cực kỳ đặc trưng của Quy Nhơn được làm từ con nhum biển, nó thơm ngon đặc biệt đến mức hàng năm người dân đều tiến cống loại nước chấm này lên cho Vua Minh Mạng. Mặc dù vùng biển Quy Nhơn có rất nhiều loại nhum nhưng chỉ có nhum ta mới được sủ dụng loại mắm này, hơn nữa hũ để ủ mắm phải là hũ sành và muối phải lấy muối hột từ Sa Huỳnh. Mắm nhum khi chín sẽ có kết cấu sệt, màu đỏ đậm cũng mùi thơm khó tả. Mắm nhum thường được ăn kèm với các món cuốn chấm cùng rau sống hoặc ăn với các món có bún tươi.

Chả tré rơm

Tré là món ăn dân gian được làm từ các loại thịt heo như tai, mũi, thủ heo cùng với gia vị cay nóng như gừng, riềng cộng thêm lá ổi non, ớt hiểm thái sợi sau đó được bó lại và gói trong rơm khô. Thưởng thức tré thì rất đơn giản, ăn ngay sau khi tré chín hoặc trộn cùng các loại rau thơm và dưa leo. Nhai miếng tré sần sật cùng vị chua chua mặn mặn đi kèm sẽ kích thích vị giác của người ăn, một món ăn dân dã nhưng lại luôn làm cho bạn hài lòng thích thú.

Bánh căn nước cá

Bánh căn cá nước là một món ngon đặc sản Quy Nhơn không thể bỏ qua, nhưng đây có lẽ là món ăn còn khá lạ lẫm đối với những du khách lần đầu ghé đến nơi đây. Không giống bánh căn truyền thống chế biến với trứng hoặc hải sản tôm mực thì món ăn này lại được ăn kèm với cá kho mặn, nước me chua, giá, rau thơm. Món ăn có vị béo của bột bánh, ngọt thanh của nước dùng và cá, thêm chút ớt bằm món ăn sẽ tròn vị và kích thích hơn.

Món ngon ăn vặt đặc sản Quy Nhơn thì ra sao

Nem chua/chả nướng

Nem chua Quy Nhơn không chỉ có thể ăn trực tiếp mà còn được chế biến thành một món ăn hấp dẫn khác chính là nem chua nướng. Những cây nem/chả nướng nóng hổi, chấm cùng chén xì dầu ớt xắt cay cay, mặn mặn, ngọt ngọt, thơm phức khiến bao thực khách đến quán phải ăn từ 2 đến 5 xiên, thêm vài cuốn nem chả cuốn cùng rau sống và ram giòn thì mới thỏa mãn.

Bánh bèo

Nếu nói về món ngon Quy Nhơn mà không kể đến món bánh bèo thì thật là thiếu sót. Chén bánh bèo nhỏ nhưng có võ, nhìn là muốn ăn do được rắc lá hẹ xanh lấm tấm bên trên lớp bột trắng tinh mềm mại, rắc thêm đậu phộng giã nhuyễn, thêm ít ruốc tôm. Ăn bánh bèo lúc còn nghi ngút khói, được chan thìa nước mắm mặn ngọt vào vừa ăn vừa xuýt xoa, tận hưởng cảm giác của nhiều thứ hòa quyện.

Chả cá cuốn rau răm

Tiếp tục với đặc sản Quy Nhơn thì không thể không kể đến món chả cá đặc biệt này. Chả cá được trộn thêm bột năng và bột gạo sau đó mỏng như bánh tráng, khi ăn bạn sẽ cuộn chả cá ngoài lớp rau răm cay nồng và chấm với tương ớt xào cay, món ăn này cực kỳ kích thích khẩu vị và khiến ai cũng phải xuýt xoa khi nếm thử.

Phố ốc Ngọc Hân Công Chúa

Nếu bạn yêu thích hải sản và muốn thỏa niềm đam mê ốc thì đừng quên lưu lại phố ốc Ngọc Hân Công Chúa nhé. Dù đây chỉ là một con đường nhỏ nhưng có rất nhiều quán ốc, hải sản rất tươi ngon và hấp dẫn được chế biến tại chỗ với các nồi ốc nấu khói bay nghi ngút, mùi thơm quyến rũ cùng giá cả rất chi là bình dân. Bánh canh chả cá ở Ngọc Hân Công Chúa cũng là một món đặc sản Quy Nhơn được rất nhiều thực khách đánh giá cao vì hương thơm nức mũi cùng chả cá dai dai ăn chung với nước dùng sánh đậm vị.

Phố ẩm thực Quy Nhơn

Tọa lạc tại đường Ngô Văn Sở – Trần Độc. Ở đây có rất nhiều món ăn vặt đặc sản Quy Nhơn như: nem chua nướng, mực khô rim mặn ngọt, các loại hải sản khô nướng, chè, bún thịt nướng,… Đây là con đường mà du khách khi tới Quy Nhơn đều hay ghé qua để thưởng thức đầy đủ đặc sản ở đây mà không phải đi nhiều nơi.

Khu ẩm thực Phan Bội Châu

Phan Bội Châu một trong những con đường mệnh danh là con đường ăn vặt ở Quy Nhơn. Đây cũng được xem là con phố ẩm thực Quy Nhơn, là tụ điểm yêu thích của hầu hết các bạn trẻ ở Quy Nhơn đặc biệt là các bạn học sinh, sinh viên. Đến đây bạn đừng bỏ lỡ các món: nem nướng, bánh tráng trứng, cút lộn vịt lộn, bánh canh chả cá bột lọc/bột gạo, kem trộn, bánh tráng trộn, gỏi khô bò, kem cuộn, kem chiên, bánh xèo, gỏi bò cháo bò…

Chè Nhớ

Hương vị của chè hoa quả ở đây rất đặc biệt và thơm ngon, tuy chỉ trong một ly chè nhưng biết bao nhiêu thứ, nào dưa hấu, hồng xiêm, bơ, sầu riêng,… đặc biệt nước dừa ở đây không lỏng, nhạt do pha nhiều nước mà cực kỳ thơm, béo, sánh đặc. Ăn một thìa và để hương vị tan dần trong miệng, chỉ có thể nói là trên cả tuyệt vời. Chè thập cẩm cũng được rất nhiều người ưa chuộng và được liệt kê là một trong những món ngon đặc sản Quy Nhơn.

Bánh ít lá gai Bình Định

Lá gai giã nhuyễn trộn với bột gạo nếp và đường, sau đó nhào nặn thành một khối bột dẻo mịn. Lớp bột này sẽ được bọc ngoài nhân bánh là đậu xanh ngào chung cùng dừa sợi, gừng, đường. Điểm đặc biệt của bánh Ít lá gai Bình Định chính là mùi thơm nức mũi của gừng và dừa trộn lẫn trong nhân cùng lớp vỏ nếp dẻo thơm mùi lá gai quê hương xứ Nẫu, đặc sản Quy Nhơn.

Bánh tráng nước dừa Bình Định

Chắc hẳn ai trong chúng ta cũng một vài lần cắn miếng bánh tráng gạo giòn rụm với mùi nước dừa đặc trưng vị béo ngậy hòa với chút nồng ấm của hành, tỏi và mè. Đó chính là bánh tráng nước dừa Bình Định đặc sản Quy Nhơn nổi tiếng khắp các vùng. Cốt dừa để làm bánh phải được ép từ những trái dừa già, dày cơm, sau đó hòa với bột của những hạt gạo thu hoạch ngay đất Bình Định này để tạo ra được mùi vị đặc trưng không ở đâu có được.

Dydaa đã lên danh sách cho bạn các món ăn đặc sản Quy Nhơn khi đi du lịch ở thành phố biển miền Trung được gới trẻ săn đón vô cùng nhiệt tình trong thời gian gần đây, lưu lại ngay và đừng bỏ sót bất kỳ món nào trong này bạn nhé!

 

spot_img

Must Read

Bài đọc nhiều

Bài mới nhất

Menu
error: Alert: Content selection is disabled!!